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冬至吃啥?

北京时间12月21日18时02分

我们迎来“冬至”节气

从这一天起

我国开始进入“数九寒天”时节

标志着即将进入寒冷时节

民间由此开始“数九”计算寒天



一九二九不出手

三九四九冰上走

五九六九沿河看柳

七九河开,八九雁来

九九加一九,耕牛遍地走


各地有不同版本的“九九歌”

但都生动形象地记录着

冬至到来年春分的物候变化


“冬至”过后

太阳直射点慢慢向北移动

北半球的白昼逐步变长

夜晚渐渐缩短



冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今

古人对冬至十分重视

将冬至作为计算二十四节气的起点

汉朝以冬至为“冬节”

官府要举行祝贺仪式

称为“贺冬”,例行放假

《后汉书》中有这样的记载:

“冬至前后,君子安身静体,

百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”

所以又有“冬至大如年”的说法



在这美好的节气里

有这些好消息


天气短暂回暖 可以晒太阳了


预计明天晴

我们可以享受一下冬日暖阳~

在阳光加持下

最高气温也会有所回升

预计郴州本周最高温将升至15℃上下

这也加剧了昼夜温差

早晚最低温仅1℃

大家一定要注意保暖哦




可以吃上美味的冬至美食



冬至怎么能少了饺子呢?


在北方,饺子是冬至的“标配”

冬天天寒,容易冻着耳朵

而饺子形如“耳朵”

人们觉得吃饺子可以保护耳朵



还有汤圆


在江南地区,吃汤圆更为普遍

长辈会趁着孩子们吃汤圆时进行家教

比如“吃了汤圆就要大一岁了”

劝孩子要更听话

一切事情都要比去年做得更好



                            

而在冬季潮湿的郴州

冬至是一定要吃羊肉


冬至吃一口羊肉

一年都不会冷

想想这应该算冬至的传统了!



羊肉味甘性温,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。小火慢熬至色白的羊汤,闻起来香气扑鼻,喝起来也是鲜香浓郁,回味无穷。



冬至还可以吃什么?


1、一只鸡——御寒补身


鸡肉性微温,偏向于性平,身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。南方虽然入冬,但气温较北方要温暖得多,鸡、鸭、鱼类就很适合清补。


鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质,可以提高生理机能强筋健骨预防寒凉


注意:一定要汤肉一起吃。





2、一碗萝卜汤——化痰消食


“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜有消积化痰补气顺气的作用,冬天容易受寒感冒出现咳嗽、咳痰等症状,可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗。


注意:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻的人最好少吃。





3、一笼山药——健脾胃


先调脾胃后进补,脾胃好,才能吸收营养。中医认为,山药性甘平、无毒,有补脾益肾、养肺、止泻之功效,补而不滞,不热不燥,男女老幼都适宜,有病无病都适用。





4、一碗栗子粥——补肾


冬季主闭藏,正是补肾的季节。中医上讲,寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。民间俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,不仅补肾,而且滋养脾胃缓解肉食带来的负担



冬至,它预兆着年关将近

不管是北方的饺子、南方的汤圆

每种美食的背后

都有着一个共同的期盼

叫做团圆 



今天,早点回家

和家人团聚

共同分享节令美味

寻找记忆中的味道


最后,福商城祝大家

冬至快乐,团团圆圆~