到郴州必买的九大特产有哪些？
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在郴州的你肯定以作为郴州人为荣咯，那么，郴州各地那数不清的特产，你是否已经能一口气说出呢，又有多少呢？
东江鱼
东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家AAAAA级生态水体东江湖的天然原生鱼通过现代先进制作工艺调配出来的优秀休闲食品。东江天然绿色休闲食品有限公司是专业生产销售东江鱼的销售企业，依靠优质的东江鱼原材料，加以科学的营养搭配，多样化的营销手段现已将东江鱼逐步由湖南市场推上了全国。
临武鸭
舜华临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。
家酿五谷酒
湘南地区历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“米酒”。米酒中的精品是“五谷酒”，是因取稻谷、小麦、玉米、高粱、小米五谷调和酿制而得名，因其米香浓郁而归为米酒。五谷酒其酒质晶亮透明，微有黄色，谷香突出，纯正优雅、令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，谷香不绝。
桂东高山茶
桂东高山茶产于湖南省的东南部、湘粤赣三省的接壤地带，有一块未被污染的净土，像未经雕饰的璞玉静卧于青山绿水之间，斯待你的慧眼赏识；又象“养在深闺”的秀女，渴盼你揭开迷人的面纱。这块风水宝地，就是桂东。桂东气候宜人，风光秀丽。桂东属于亚热带季风性湿润气候，平均气温15。4℃，年均降雨量1670毫米，无霜期240天以上，县城海拔824米，森林覆盖率达76。8%，属全省之冠。一年四季，冬无严寒、夏无酷暑，享有“天然氧吧、自然空调城”的美誉。优越的外界环境为高山茶的生长打造了坚实的基础，促使其成为茶中茗品。
桂东玲珑茶，生在高山上，长在云雾中。历经拣剔摊放、杀青、清风、揉捻、初干、摊凉、整形、复干八道工序精制而成。其外形紧细卷曲，状若环钩；色泽隐翠绿润，银毫显露闪光；汤色淡绿清澈，香气馥郁持久；滋味醇厚爽口，叶芽散放似花。香、色、味均属高档绿茶之精品。含氨基酸5。15%、茶多酚……曾获第五届亚太国际贸易博览会金奖以及首届中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖等。是真正的无公害、无污染的低纬度、高海拔山区的有机绿茶。
子龙郡坛子肉
三国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，治军抚民有方，军不扰民，受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。并用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长，深得子龙将军喜爱。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今。
老桂东黄菌干
采用桂东深山老林中的一种野生黄色蘑菇，经烤制而成，这种黄色蘑菇产于夏秋相交之际，需要独特的循环气候----风霜、雪雨、阳光、雨露的巧妙结合，为产量极低的山间珍品，它肉质肥厚细嫩、又脆又香。实为上乘的馈赠佳品。深山老林中野生的黄色蘑菇，这种蘑茹产于夏秋相交之季，需要有独特的自然循环气候—风霜、雪雨、阳光、雨露的巧妙结合。产量极低，实为稀有的山间珍品。该品肉质肥厚、细嫩，富含人体所必须的16种氨基酸及蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成份，是上乘的宴宾佳肴和馈赠佳品。
狗脑贡茶
资兴汤市狗脑贡茶盛产于罗霄山雾缭绕的狗脑山上，平均海拨750米，气候适宜，生态环境优越。生态环境优越。相传炎帝带着琉璃狮子狗，尝百草到汤市，得茶而解毒。为了纪念炎帝，人们便以狮子狗为名，将茶山取名为“狗脑山”。早在宋代，狗脑山茶成为皇宫指定贡品，“狗脑贡茶”由此得名，故称狗脑贡茶。该茶属绿茶系列，外形条索紧细，曲卷有致，银毫满披、色泽翠绿秀丽、经冲耐泡、汤色清醇，香气高远、滋味甘爽、回味悠长。是外形内质兼美，色香味俱佳的绿茶绿品。经中科院植物研究所分析监测，其营养成份和药理功能均达到特级名茶标准。1994年、1995年分别荣获“郴茶杯”、“湘茶杯”金奖，1996年全国新技术、新产品交易会金奖，1998年荣获湖南省农业厅主办的“名茶金牌杯鉴评会”金奖。
狗脑贡茶的特性茶为天然健康饮料之首。唐朝陆羽在《茶经》中论述：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”明朝李时珍《本草纲目》也论述：“茶治风热、昏愦、多睡不醒。”可见，茶之于人体，具有兴奋提神、预防便秘、助消化、抗衰老、降血压、明目、醒酒、消炎灭菌、增强免疫功能和抗癌等作用。狗脑贡茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素和微量元素，是绿茶之珍品，自然之馈赠。”
大奎上黄牛肉
“东江的鱼，临武的鸭，大奎上的牛肉顶呱呱。”大奎上位于郴州市苏仙区境内，平均海拔800多米，气候温和，山高林密，四季长青，风景秀丽。境内的五盖山是全国第二、江南唯一的国际狩猎场。大奎上牛肉，自清代以来就享誉郴城，以其肉香、味美、回味悠长而闻名，为宾馆、家庭、休闲、馈赠亲友的最佳食品。
嘉禾倒缸酒
嘉禾县的倒缸酒，是湖南民间特有的传统名酒，属甜型黄酒类。现代科学测定，倒缸酒中含有丰富的氨基酸，种类大达18种以上，含量是啤酒的5倍。倒缸酒还含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。因此，倒缸酒具有滋补养身、强身健体的功效，当地民谚说：“嘉禾倒缸酒，醉脚不醉头”。嘉禾倒缸酒色泽棕黄、清澈透明、陈香浓郁、醇香味正、甜酸适口。萧克上将饮此酒后，挥笔提写“水是家乡甜，酒是倒缸好”。
嘉禾的酒有水酒，拖缸酒，米烧酒，牛屎酒，倒缸酒。水酒用水米或糯米做，太薄。拖缸酒则用已做好的水酒再拖进已酝酿的糯糊糟里，极甜。米烧酒用米烧制，很冲。牛屎酒是将糊酒埋进猪牛栏肥里沤成黑色，可药用。唯有倒缸酒名声最响，它香且甜，色黄如今，醇烈而后劲大，是将米烧酒倒入糯米酒里密封月余而成。
