小学生食品安全知识
小学生食品安全知识
健康饮食 快乐学习
一、学生购买食品应注意哪些问题？
01
到正规商店里购买
不买“三无”食品
02
仔细查看产品标签
不买标签不规范的产品
03
食品是否适合自己食用
不盲目随从广告
二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？
① 白开水是最好的饮料
一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；
②养成良好的卫生习惯
生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒，预防肠道寄生虫病的传播；
③注意食品的生产日期、保质期
尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
④少吃油炸、烟熏、烧烤的食品
这类食品制作不当会产生有毒物质。
三、适合学生吃的营养食物有哪些？
①多吃鱼，蛋黄，虾皮，瘦肉
②每周吃一次动物内脏如猪肝
③每天吃富含维生素C的水果
④每天吃豆类或豆制品
⑤每周吃蘑菇1—2次
⑥多吃香蕉、红萝卜、菠菜
四、个人怎样预防食物中毒？
五、如何分清食品保质期和保存期？
保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
六、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性？
我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃得卫生的重要环节之一。
七、世卫组织倡导食品安全制备10条原则
①选择经过安全处理的食品
②烹调食品要彻底加热
③做好的熟食品要立即食用
④注重熟食品的贮存
⑤经贮存的熟食品，食用前要彻底加热
⑥防止生食品污染熟食品
⑦反复洗手
⑧注意保持厨房用具表面清洁
⑨防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品
⑩使用洁净水
