1-12月应季水果时间表
水果含有丰富的膳食纤维、维生素及其它营养，宜多进食，但怎么吃却又大有学问。最重要的原则之一，就是遵循时令。虽说如今一年四季都能吃到各种各样的水果，但当季成熟的水果蕴含了时令和土地特有的风味，水分含量和营养成分也更胜一筹。
食在当季，才能品味到食物到最好的风味。下面从1月开始，跟着12月应季水果时间表，开始一年的水果之旅吧~
◈ 一月 ◈
芦柑
芦柑又名椪柑，性凉，味甘酸，有生津止渴、和胃利尿的功效，富含维生素C和柠檬酸，有美容和消除疲劳的作用。芦柑的果汁能清胃热，故口中干渴或酒毒烦热、食少逆气者，都适宜食用。
◈ 二月 ◈
甘蔗
苏东坡有诗“老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排”。甘蔗性平，是冬令佳果，有清热下气、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。其含糖量最为丰富，且含有大量的铁、素有“补血果”的美称。但脾胃虚寒者不宜食用。
◈ 三月 ◈
菠萝
菠萝一般一年可收获两次，有冬春菠萝和夏季菠萝之分，冬春菠萝在4、5月份成熟，夏季菠萝在7月份左右才可收获。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。其富含维生素B，能有效地滋养发肤，消除身体的紧张感，并增强肌体的免疫力。食用时，将菠萝切片泡入淡盐水中，味道更为香甜。
◈ 四月 ◈
山竹
山竹具有降燥、清凉解热的作用，对肝火旺盛、皮肤不太好的人，可清热解毒、改善肤质。含有丰富的钙、磷、维生素B和C，对肌体有很好的补养作用。但体质本身虚寒者不宜多吃。
山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色的。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。
◈ 五月 ◈
枇杷
枇杷在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，是“果木中独备四时之气者”。枇杷性微凉、味甘酸。其特有的成分苦心仁苷，能够润肺、止咳、祛痰；胡萝卜素可保护视力和皮肤；水果酸和柠檬酸能够刺激消化腺分泌，促进食欲；多酚则可抵抗肌体氧化。
其他应季水果：草莓、樱桃、树莓、芒果、火龙果
◈ 六月 ◈
杨梅
“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种，以汁多、味甜、核小者为上品。炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。苏东坡有诗“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，杨梅以浙江仙居、余姚、慈溪的最为有名。
其他应季水果：荔枝、杏
◈ 七月 ◈
榴莲
榴莲，爱者爱之如命，不爱者觉其不堪入鼻。它性热，可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。榴莲多食易上火，消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，山竹、梨、西瓜都是很好的选择。
其他应季水果：桃子、桂圆
◈ 八月 ◈
西瓜
西瓜性寒、味甘，是盛夏佳果，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦等功效。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管。脾胃虚寒或感冒腹泻者不宜多吃。《本草纲目》有载：“西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也”。
其他应季水果：李子
◈ 九月 ◈
石榴
石榴性温、味甘酸涩，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。不宜湿热积滞、糖尿病患者。
其他应季水果：葡萄、猕猴桃、木瓜、哈密瓜
◈ 十月 ◈
柿子
柿子肉质细滑，富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也”。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。柿子含有大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，与胃液中的高浓度融合可能导致结石，因此不宜空腹食用。
其他应季水果：梨、香蕉、无花果、大枣
◈ 十一月 ◈
苹果
苹果味甘、微酸、性凉，具有生津止渴、清热除烦、润肺开胃、益脾止泻的功效。苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、红润。苹果特有的香味可缓解压力过大造成的不良情绪，提神醒脑。对于常见打蜡的情况，建议削皮，或者在表皮放一点盐后双手来回轻搓后食用。
其他应季水果：柚子、山楂
◈ 十二月 ◈
橙子
“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙”。橙子芳香味美，其味甘酸，性微凉，能生津止渴，助消化。同时，柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，还会使人腹胀、腹痛。
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